淄博烧烤有多火?连续登上热搜榜1个多月,话题阅读量2.3亿 。
临近五一,淄博的住宿预定量更是凶猛,与疫情前一年2019年相比,翻了8倍。更有数据显示,五一期间预计将有12万人前往淄博。旅游订单同比增长超2000%,“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就售罄,4月29日当天前往淄博的高铁和火车几乎全是候补状态。
有网友调侃称,上次淄博这么热闹还是在齐国。
为什么是淄博的烧烤火了?
其他城市能复制吗?
更多文旅新趋势
为什么是淄博的烧烤火了?
同样是烧烤,东北烧烤、新疆羊肉串,那叫一个出名,可这次为什么是淄博的烧烤火了?淄博烧烤有啥不一样?
“小串 小饼 小葱”的灵魂吃法,加上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感,让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。
图片来源:新华社
从网友晒出的菜单上看:猪肉一串1.5元、牛羊肉2.5元一串、土豆蘑菇卷心菜更是只要1元一串。串大又实惠,人均几十就能吃到饱。
于是很快,新颖又实惠的沉浸式撸串体验,在大学生群体中传播开来。到淄博吃烧烤,成为了山东本地大学生们最新的周末游方式。仅在3月份,淄博就接待外地游客480多万人次。
也有网友说,早在疫情那会儿,淄博烧烤就有了火的苗头。
疫情期间,被隔离在淄博的大学生,受到城市如亲人般对待自己,于是与淄博建立了深厚的感情,而他们隔离结束的最后一顿饭就是淄博烧烤,正因如此,淄博烧烤成为了他们心中的念想。
今年开春,这群大学生就组团出游再次回到淄博,淄博烧烤在网络上有了一定的热度,而在一些美食博主、探店博主的打卡之下,淄博烧烤热度持续上涨,逐渐席卷全网,吸引全国各地的游客前来打卡。
还有博主测评烧烤重量,结果不仅没少,有的还多点,更是充分展示了山东人的热情待客之道,拉满了好感。视频中:“五一去淄博定下来了”、“山东淄博狠狠加分”、“山东人民真的是朴实啊”等弹幕随处可见。
从地方美食成为美食界的新晋顶流,淄博政府也功不可没。
早在今年2月,淄博有关部门邀请拥有2000万粉丝的大v户外直播,向网友推荐淄博烧烤。在大v的持续推介下,3月份,淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%,“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。
3月10日,淄博市政府组织召开了新闻发布会,推出了一系列“烧烤”政策:设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一举办淄博烧烤节,更是直接发放25万烧烤消费券,并为游客设计出烧烤主题的一日游、两日游线路。
图片来源:淄博政府j9九游会登录入口首页新版官网
“烧烤志愿者”“淄博烧烤地图”“烧烤专列”“烧烤专线”……更有甚者,有网友还没到淄博,就被淄博文旅局“投喂”饱了,他们在高铁上免费发着各式各样的文创产品、文旅礼包。
在淄博做了这么多准备下,它终于火了,但随着大批游客的到来,淄博为代表的小城也仍存一些和游客之间的矛盾:
淄博之前不是一个旅游城市,服务业相对薄弱,服务能力、服务意识和老牌旅游城市稍有不同。对于要求高标准,注重体验度和服务质量的高水平客源,或许会有落差感;
城市接待能力较低,单日七八万人的外地游客就可能让市区“瘫痪”;
餐饮店人一多,就要排几个小时的队;酒店一到周末节假日,价格更是翻倍,容易让慕名而来的游客获得较差的体验;
市内交通不便。淄博还没有地铁、没有轨道交通,仅靠公交或网约车,可能会加剧体验感不好。
在城市火出圈后,能否把“流量”变成“留量”至关重要。如若能把留量稳定在这个水平,真切的实现可持续发展这个问题,一定很有价值。
毕竟一个地方想要变得更好,单靠某一个人或者某一个部门单打独斗是不现实的。只有政府领导,人民协同,各方面力量齐心协力,那么留量也就变得不那么困难了。
其他城市能复制吗?
能,还能玩出更多“文旅”新花样。
从大环境来看,今年以来,各地消费市场稳步地恢复,回暖势头明显。而随着各类利好政策发布,以及居民消费意愿持续释放,文旅行业率先迎来“报复性消费”。
光是春节假期,全国国内旅游出游人数达3.08亿人次,同比增长23.1%,已恢复至2019年同期的88.6%。
根据国家统计局4月18日最新发布的数据显示:今年一季度,我国国内生产总值(gdp)284997亿元,按不变价格计算,同比增长4.5%,比2022年四季度环比增长2.2%。
从五一出行预定数据看,美团、大众点评数据显示,截至4月10日,五一假期国内旅游订单较2019年同期增长约200%,创五年来最高。
住宿累计预订量已与2019年4月25日持平,今年五一的住宿预订节奏较2019年提前了约两
周。机票、酒店预订量远超去年同期,长线游、出境游需求高涨,山东淄博更是位居前列。
从当前火出圈的城市来看,借势牡丹花会,神都洛阳赢麻了。
牡丹花会期间,洛阳推出了40个实景剧本杀的“全城剧本杀”。其中,古墓博物馆剧本杀最为刺激,深夜手握洛阳铲、打着手电筒进入伸手不见五指的墓道里探秘,晚上就睡在古墓中,这样的体验可以说是独一份。
除此之外,身着汉服,打卡十字街、小街锅贴、洛阳水席等特色美食也成为洛阳旅游的一大特色。美团数据显示,今年4月以来,洛阳提供汉服体验的商家数比去年同期增长375%,洛阳旅游订单同比增长245%。
另外,沉浸式“唐潮”之旅正频频爆火出圈。
行走在西安的街巷中,太上玄元灯、花萼相辉楼等1:1还原的影视化场景,让市民游客时空穿梭般梦回长安;大唐不夜城景区的“盛唐密盒”中,“房玄龄”和“杜如晦”更是以幽默、爆梗强势刷屏,历史、文化与游戏的结合,让游客成为了文化传播的“主人公”……
截至4月19日零点,曲江文旅旗下《盛唐密盒》抖音粉丝已达到174万,爆款ip有望带动西安客流五一进一步提升。
不难发现,各色文旅作为撬动第三产业的最高效杠杆,正越来越被各地政府所重视。有文旅局长因为短视频意外走红后,各地的文旅局长纷纷效仿,换装、排舞、骑马,使出浑身解数为家乡“代言”。
在互联网新经济和线上社交大潮轰轰烈烈的裹挟下,传统的线下人文社交旅游,不仅没有走向绝路,反而强势复苏。而旅游中所感受到的沉浸式体验、生活方式场景和真实的社交感受,正是切中当前城市年轻人的向往和渴望。
更多文旅新趋势
随着疫情的影响逐渐消退,人间烟火气重燃。大家早已不再满足于“上车睡觉、下车撒尿”这种走马观花式的旅游方式,更希望融入目的地的在地文化生活,更加注重文化体验、商业休闲、旅游度假的跨界融合。
民以食为天,餐饮业做出表率标杆的同时,其他旅游业也没有停着。
市集经济十分火热,“市集”本身,最早记载在元史,指于固定地方举行的贸易活动。
最近几年政府和民众都在有意推动市集的重生,与过往不同,现在的市集被赋予了更多的休闲和社交功能,裹挟着城市生活的新风尚风靡全国。
图片来源:讴霭咨询
市集再衍生一点,就是夜经济。打造本地夜经济特色,形成独有夜文化刺激居民消费,也是提振各城市经济发展的重要手段之一。
2022年,夜间经济突破40万亿元,夜间消费模式更为多元。其中,后备箱集市成为新晋网红项目,许多城市青年夜间售卖的后备箱集市成为夜经济中的新业态,吸引不少人群前来打卡。
另外,海南免税也是一大亮点。
海南作为中国旅客旅游消费的热点目的地之一,其旅游零售业绩在2023年初始即强劲反弹。岛上的旅游基础设施:从公路到酒店、从零售到餐厅...都在快速地进行重大投资和建设工作,为消费者创造更多独特的消费体验奠定夯实的基础。
2022年,博物馆 旅游也被更多人选择。6月,甘肃省博物馆的“马踏飞燕”文创玩偶,凭借“丑萌”的造型火出了圈;7 月,三星堆祭祀坑新出土文物,让不少博物馆爱好者亲临现场感受。这些也为地方文化旅游推广、区域文旅资源的挖掘与开发提供了很好的范式。
不少博物馆甚至开启夜游新方式,通过延时开放、开展“奇妙夜”等夜间活动形式吸引游客夜游观光。夜游博物馆满足了大家的夜间消费需求,用新“夜态”唤醒城市活力。
文旅融合边界不断拓展,通过产业升级和空间构建,拉长文旅产业链,营造沉浸式文化感知和体验,打造新消费综合体,不断催生新兴消费业态。
图片来源:mob研究院
各地因地制宜,发展出具有自己特色的招牌,以实际行动将当地的文旅资源整合起来,突出点、连成线、形成面,推动形成沿线各市特色文旅品牌,也是为进一步促进文旅市场复苏,提振地方经济发展的倾情助力。
#你家乡最出圈的特色是什么?
发现报告旗下传递新经济商业知识的阵地。
我们需要先了解这个世界,才能思考,或创造。